TOPIC美味しさの裏側

カレーに合う美味しいお米を

キングチャトラカレーを食べるには欠かせないお米があります。

それが自然栽培の『サリークイーン』。

実はお客様にご提供するのにさまざまな苦難がありました。

キングチャトラカレーと相性抜群のお米『サリークイーン』

キングチャトラのカレースープは化学調味料、小麦粉などを一切入れずに調理した『無添加カレー』です。スパイスの香りと天草大王の旨味を存分に堪能していただくために、店主がカレーに合うように一定の割合でブレンドしたお米も一緒に販売しております。

カレーライスをお客様にご提供するまでの長い道のり。

以前は水俣の生産者からお米を購入していましたが、その方も引退されキングチャトラカレーはピンチに陥りました。しかし、このカレーを食べたいという方々の支援があるなか、熊本県菊池市の龍門地域の生産者さんに相談をしているうちに、サリークイーンの自然栽培（無農薬栽培）を引き受けていただきました。生産者さんが決まったとはいえ、大変貴重なお米ですので、数量には限りがございます。

ご了承くださいませ。