サリークィーンは炊飯するのではなく、茹でるお米。また、割れ易いお米なので、優しく水洗いをしてください。
お米を水で洗います。お米の10倍の水を鍋で沸かし、沸騰したら塩とバターを少し入れます。
沸騰しているお湯の中にお米を入れ、10分ほどして茹で上がったらザルにあげて水気を切ります。水気が切れたら出来上がりです。
お米とは別に沸騰させた鍋に、冷凍パックのまま投入し00分温めます。
大変熱くなっていますので、火傷に注意して、ご飯にかけてお召し上がりください。
ナスは幅4cm程度、かぼちゃは5ｍｍ程度の厚さにスライスします。パプリカは半分を縦に4等分にし、玉ねぎは半分を縦に2等分に切ります。レンコンは1ｍｍの厚さにスライスし、水にさらしておきましょう。
沸騰したお湯にオクラを入れ、さっと茹でます。かるく茹でたらお湯から取り出し、氷水で冷やしましょう。
冷ましたらキッチンペーパーなどで水気をかるく拭き取り、斜めにカットしておきます。
フライパンに油をたっぷり入れ、180度まで加熱します。温まったら、オクラ以外の野菜を素揚げし、旨味を引き立たせます。
沸騰したお湯にカレースープをパウチのまま入れ、〇〜〇分温めましょう。
茹でたご飯をお皿の半分によそい、片側半分にカレースープをかけます。
カレーライスの上に素揚げした野菜とオクラを彩り良くのせれば、夏野菜カレーの完成です。